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Inattivazione di e cellule di biofilm formate nantu à l'acciaio inox. L'effetti di u trattamentu di vapore contr'à e cellule di biofilm di trè patogeni testati nantu à l'acciaio inox sò mostrati in Figs. 1, 2, 3.I cellule biofilm iniziali di E. coli O157: H7, S.Typhimurium, è L. monocytogenes eranu 8.16, 7.93, è 7.54 log CFU / coupon, rispettivamente. U trattamentu di vapore riduce efficacemente e cellule di biofilm, è riduzioni elevate ...
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